Dostava hrane u ured. Kako zaraditi na isporuci gotovih jela?

Ako želite započeti posao s minimalnim ulaganjima, pažljivije proučite ideju isporuke domaćih gotovih jela. Ovo je izvrsna poslovna opcija za žene i ambiciozne poduzetnice.
Mnogi ugostiteljski objekti dokazali su da su poslovni ručkovi vrlo profitabilan posao. Ali to je bilo do 2016. godine, kada su ljudi aktivno posjećivali razne kafiće i restorane. U 2016. su narudžbe za poslovni ručak prepolovljene. Stručnjaci RBC primjećuju da je za sve krivo smanjenje kupovne moći.
Dostava hrane prilično je unosan posao. Sve više ljudi napušta svakodnevne “kontejnere od kuće”. Neki nemaju vremena za kuhanje, drugima je nezgodno nositi posude za hranu sa sobom na posao. Treći samo žele jesti obilan, svježe pripremljen ručak. Ostali neće ići u najbliže kafiće i menze jer žele uštedjeti novac ili ne žele napustiti ured. Na ovaj ili onaj način, dostava poslovnih ručkova pojednostavljuje život uredskim radnicima i daje poduzetniku priliku da zaradi.
Ideja posla oko pripreme i dostave toplih obroka u urede je pripremiti ukusna jela kod kuće i dostaviti ih izravno na radno mjesto klijenata. I istovremeno ponuditi niske cijene – pun obrok. Poslovni ručak u uredu bit će najbolja opcija za lokalne zaposlenike. Prikladno je, ukusno i jeftino. Ova tri glavna kriterija za odabir poslovnog ručka treba kombinirati u jednom projektu.
Koje su prednosti poslovanja s dostavom poslovnog
ručka: Dostava poslovnog ručka ne zahtijeva velika ulaganja.
Uspješno poslovanje s dostavom hrane ne zahtijeva posebna znanja i posebne vještine. Dovoljno je da možete ukusno kuhati i biti uredni.
Pogodno za kućno poslovanje, za žene i zahtijeva relativno malo radnog vremena.
To je perspektivni smjer javnog ugostiteljstva, ima mogućnost proširenja svog poslovanja.
Pruža pristojnu razinu dobiti.
Kako razmišljati o jelovniku za ručak u uredu
Najvažnija stvar u ovom poslu je ukusna hrana za ured i raznolik jelovnik koji će se svidjeti kupcima. Preporučujemo da osigurate jelovnik svakog dana u tjednu: a proizvod neće imati vremena pokvariti se, a kupci će cijeniti raznolikost. Osim toga, svakodnevnom ponudom novih jela pokazujete da prodajete svježe, a ne jučerašnje ostatke. Ulijeva povjerenje.
Jelovnik može sadržavati razne žitarice, jela od mesa i ribe, okruglice, juhe, priloge od krumpira, salate, peciva. Možete prodati postavljena jela koja uključuju glavno jelo + glavno jelo s prilogom ili salatom. Ili možete ponuditi svako jelo zasebno.
Proučite ponude natjecatelja. Započnite s jeftinim kafićima i restoranima, menzama koje nude poslovne menije. Zatim, kada okvirno odlučite za urede u kojima ćete prodavati tople obroke, proučite jelovnik ugostiteljskih objekata koji se nalaze uz poslovne zgrade. Prikupite što više podataka o tome koja se jela nude i koliko košta narudžba. To će vam omogućiti da postavite optimalnu cijenu i pravilno sastavite svoj jelovnik.
Kako izračunati trošak i postaviti cijenu za dostavu hrane u ured
Da biste postavili optimalnu cijenu proizvoda, trebali biste izračunati troškove kuhanja. A za to trebate sastaviti detaljan recept za svako jelo i izračunati njegovu cijenu, uzimajući u obzir troškove sastojaka.
Uz to, trebali biste uzeti u obzir vrijeme provedeno na pripremi određenog jela (ne troši se samo vaše radno vrijeme, već i ušteda energije). Također, troškovi poslovnih ručkova trebali bi uključivati ​​troškove pakiranja i prijevoza.
Za određivanje cijene nisu potrebni složeni izračuni. Dovoljno je utvrditi troškove proizvoda i predvidjeti određenu maržu na proizvode koja će pokriti sve troškove. Približna marža za proizvode iznosit će 200%.
Dostava hrane u uredu: gdje pronaći poslovne klijente
Zaposlenici u uredu su vaša ciljana publika. Gdje ih pronaći? Uglavnom biste ih trebali potražiti u poslovnim centrima, uredskim zgradama, trgovinama, bankama, salonima ljepote itd. Postoje dva načina za traženje potencijalnih kupaca: pripremite letak o svojoj ponudi i distribuirajte ga potencijalnim kupcima. Također možete kontaktirati čelnike poduzeća kako biste sklopili ugovore s uredima za korporativnu dostavu hrane. Učinkovitija metoda je pripremiti probnu seriju domaćih obroka i u vrijeme ručka osobno šetati radnim mjestima potencijalnih klijenata. Isprobavanje proizvoda najbolji je način oglašavanja! Ako volite večere, prvi će se kupci pojaviti vrlo brzo.
Preporučujemo da osobno zaobiđete ustanove koje bi mogle biti zainteresirane za vašu ponudu. Važno je razumjeti je li ideja tražena među potencijalnim kupcima. Ponudite slanje SMS-ova o dnevnom jelovniku, pružite mogućnost predbilježbe za određene stavke s izbornika. Koristite modnu riječ u poslu, usredotočenosti na kupca. Što je posao bez oglašavanja? Za promociju su korisne posjetnice ili flajeri na kojima je predstavljen jelovnik za tjedan. Datoteke možete naručiti u tiskari ili ih jednostavno isprintati na printeru u boji.
Kako planirati tijek posla s dostavom hrane u uredu
U početku ćete morati prilično dugo raditi sami – da biste sami sastavili plan nabave, pripremili i poslužili obroke. S vremenom, kada će dostava obroka u urede zaraditi dobar promet i pojavit će se stalni kupci, morate razmišljati o proširenju posla – unajmiti kurira, kuhara i pomoćnika.
Razumno je pripremiti hranu na dan narudžbi, dostaviti topli ručak u ured „u vrućini, u vrućini“. Stoga ćete morati ustati rano ujutro, obaviti kupnju hrane. Ako počnete kuhati u 8 ujutro, do 11 biste trebali biti spremni. Obrok možete dostaviti sami ili unajmiti kurira. Raspored usluga je od 6:00 do 14:00 sati.
Korisni savjeti za pokretanje posla s dostavom hrane
U zaključku dijelimo korisne savjete kako bismo vaše poslovanje učinili lakšim, boljim i profitabilnijim:
Proučite ukus klijenata, promatrajte što im se sviđa. Analizirajte za kojim se stavkama izbornika najviše traži, a koje se rjeđe prodaju. Izbacite neisplativa jela s jelovnika i zauzvrat ponudite ono što vole vaši kupci.
Kupcima uvijek ponudite grickalice – kiseli ili svježi (ovisno o sezoni) krastavci ili rajčice, kiseli kupus, korejsko povrće i tako dalje.
Kupujte hranu kod veletrgovaca ili na tržnicama. Odaberite samo kvalitetne proizvode. Ne štedite na proizvodima, gubici zbog njihove neodgovarajuće kvalitete mogu biti nekoliko puta veći od uštede.
Pazite da hrana koja se dostavlja u ured bude uvijek svježa, ukusna, uredno pripremljena i zapakirana, a isporučuje se još vruća.
Planirajte svoj jelovnik tako da sastojci budu isti u različitim jelima. Na primjer, ako kuhate pileće rezance u juhi, razmislite o salati od pilećeg filea istog dana. To štedi vrijeme kuhanja, štedi potrošnju proizvoda, izbjegava nepotrebne ostatke proizvoda i pojednostavljuje planiranje nabave.