Kupusnjače najbolje uspijevaju na humusom bogatim tlima dobre prozranosti i dovoljno opskrbljene vlagom te blago kisele do neutralne reakcije gdje je pH vrijednost tla između 6 i 7. U kupusnjače ubrajamo kupus, kineski kupus, kelj, kelj pupar, raštiku i lisnati kelj, korabicu, cvjetaču i brokulu. Ove kulture dobro usvajaju i hranjiva iz organskih gnojiva te je na površinama gdje se planira uzgoj kupusnjača potrebno u jesen na dubinu oranja unijeti 20 – 40 t/ha stajskog gnoja.
Za stvaranje zelene mase ovih povrtnica potrebne su velike količine hranjiva od kojih je važ an dušik i kalij za razvoj lijepih i čvrstih glava. Siju se u klijališta, a kod presađivanja presadnica na otvorene prostore treba obaviti gnojidbu.
Primjer gnojidbe:
– NPK 7-20-30 60-80 g/m2 (600-800 kg/ha) ili NPK(SO3) 7-14-21(24) 100-120 g/m2 (1000-1200 kg/ha) zaorati
– KAN 10 g/m2 (100 kg/ha) prihrana 1 – 3 puta
Gnojidba cvjetač e i brokule
Za uzgoj ovih kultura prikladna su srednje teška tla, dobre strukture i dobrog vodnog kapaciteta, neutralne ili blago kisele reakcije, s tim da brokula bolje podnosi zaslanjenost tla. Na istu površinu ne smiju se saditi najmanje tri godine, a posebice se to odnosi na kisela tla. U gnojidbi zahtijevaju dosta dušika i kalija radi bolje kvalitete cvata jer uslijed nedostatka istih dolazi do slabijeg vegetativnog rasta, a cvijet je malen i rahli. Cvjetača je posebice osjetljiva na nedostatak bora uslijed čega dolazi do pojave šuplje stabljike i smeđenja cvata. Iz tog razloga preporuča se preventivna primjena Fertine B s borom u koncentraciji 1 posto.
Primjer gnojidbe 1.
– NPK 7-20-30 700-800 kg/ha zatanjurati
– UREA 100 kg/ha pri pripremi tla za sadnju
– KAN 100 kg/ha prihraniti 2 – 3 puta tijekom vegetacije
Primjer gnojidbe 2.
– NPK 7-20-30 1000 kg/ha zatanjurati
– KAN 150 kg/ha prihraniti 3 puta tijekom vegetacije
Gnojidba korabice i raštike
Korabica se uzgaja radi zadebljale stabljike različita oblika, a razlikujemo plave i bijele kultivare. Kod raštike se koriste listovi i postrani izboji. Ova kultura dobro iskorištava hranjiva koja su preostala u tlu i od svih kupusnjača ima najmanje zahtjeva za tlo i obradu.
Primjer gnojidbe 1.
– NPK 7-14-21 100-120g/m2 (1000-1200 kg/ha) zaorati
– UREA 10-15 g/m2 (100-150 kg/ha) zatanjurati pred sadnju
Primjer gnojidbe 2.
– NPK 7-20-30 60-80 g/m2 (600-800 kg/ha) zaorati
– KAN 10 g/m2 (100 kg/ha) prihraniti 1 – 3 puta
Kupusnjače u vegetaciji potrebno je prihranjivati prskanjem lista tekućim gnojivima pod nazivom Fertine. Od Fertina namijenjenih za prihranu kupusnjača preporučuju se Fertina P za povrće i Fertina Ca u koncentraciji 1 do 2 posto, kao i Fertina B u koncentraciji 1 posto.