Kako ispravno kuhati kvinoju?

Hrana i piće: KINOA mnogim ljudima nije uobičajena žitarica . Međutim, postoji mnogo jednostavnih i zanimljivih recepata koji uključuju kvinoju. Diverzificirajte svoju prehranu s ovom zdravom žitaricom.
Kvinoja se smatra žitaricom koja je porijeklom iz Južne Amerike. Kvinoja je Indijancima bila glavni izvor hrane, zajedno s krumpirom i kukuruzom. Od nje se mogu pripremiti brojna zdrava i hranjiva jela. Kvinoja posebno može uspješno zamijeniti žitarice kao što su riža, kus-kus ili bulgur u obrocima.
Kako kuhati i s čime jesti kvinoju
Kvinoju se preporuča namakati prije kuhanja (nije važno – sat vremena, preko noći). To se radi za aktiviranje hranjivih sastojaka unutar žitarica. Također, prije kuhanja, mora se isprati tekućom vodom. To se može učiniti, na primjer, u finom situ.
Kako kuhati kvinoju
Prelijte kvinoju vodom u omjeru 1: 2 (tj. Za 1 čašu kvinoje – 2 čaše vode).
Pustite da zavrije, smanjite plamen.
Posolite, poklopite i kuhajte 15 minuta.
Sjemenke kvinoje postat će prozirne, a sa strane će se pojaviti mali izdanak.
Za bogatiji okus, kvinoja se može kuhati u povrtnoj juhi.
Kako konzumirati kvinoju
Metoda 1.
Kad je topla, kuhana kvinoja poslužuje se kao prilog .
Kako diverzificirati okus kvinoje. Izrežite i na ulju popržite luk, papriku, tikvice (možete uzeti bilo koje povrće).
Metoda 2.
Kvinoju možete pomiješati s heljdom (1: 1). Isperite, prelijte vodom i kuhajte dok ne omekša (baš poput kuhanja jedne kvinoje). Dodajte nekoliko žlica maslinovog ulja u gotovom jelo .
3. metoda.
Quinoa može uspješno zamijeniti rižu, kus-kus, bulgur u vašim jelima (na primjer, nadjev od punjene paprike).
Metoda 4.
Ohlađena kvinoja može biti osnova salate od povrća.
Recept :
1/2 šalice kuhane kvinoje
gomila rikole,
nasjeckane rajčice
zreli avokado (na kockice)
sol papar,
maslinovo ulje.
I evo još jednog recepta:
1 čaša kuhane kvinoje
sitno nasjeckana mrkva,
nasjeckana hrpa peršina,
3 žlice sjemenki bundeve
2 nasjeckane rajčice
6 komada sjeckanih maslina,
sol.
Za preljev koristite maslinovo ulje ili limunov sok s umakom od soje.
5. metoda.
U juhu možete dodati kvinoju.
Quinoa pahuljice. Može se koristiti kao bilo koja druga: sipajte mlijeko ili skuhajte kašu.