Svi volimo ljutu piletinu; osim ako ste alergični ili jednostavno ne volite začinjenu hranu. Budući da sam i sam ljubitelj piletine, prikupio sam 3 ljuta i ljuta recepta za vas da ih isprobate u svojoj piletini danas ili kad god se poželite počastiti ukusnim obrokom; prave i dobre obiteljske specijalitete! Iako imaju slična imena, vrlo su različita. Možda im se podrijetlo razlikuje.
Začinjena pileća krilca
1 lg. može parmezan
2 žlice. origano
4 žlice. peršin
1 žličica sol
1 žličica papar
1 štapić margarina
4-5 lbs. pileća krilca
Obložite lim za kolačiće aluminijskom folijom. U maloj tavi otopiti margarin. Narežite pileća krilca. Odbacite savjete. Pomiješajte sve suhe sastojke u posudi. Umočite pileća krilca u margarin i uvaljajte u smjesu od sira. Stavite na lim za kolačiće. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 350 stupnjeva 1 sat. Poslužite toplo.
Vruća pileća krilca
Pileća krilca
1/2 štapića margarina
1 boca Durkee ljutog umaka
2 žlice. med
10 šejkova Tabasco
2 žličice kajenski papar (po želji)
Pržite krilca 20 minuta. Ocijedite i umočite i pustite da se stegne u umaku. Izvadite da se osuši pa poslužite.
Ljuta pileća krilca
5 lbs vreća pileća krilca (bubnjevi)
12 sp. oz. Ljuti umak Louisiana Pre Crystal
1-2 štapića maslaca
Pileća krilca pržite do zlatno smeđe boje i ocijedite na papirnatom ručniku. Pomiješajte ljuti umak i otopljeni maslac i ulijte u duboku tavu ili lonac. Dodajte pileća krilca u umak i dobro zagrijte.