Zašto je grejp gorak?

Grejp je voće koje malo tko od nas preferira. Najveći razlog tome je što je gorkog okusa. Znate li razlog ove gorčine kada ga uspoređujemo s drugim agrumima?

Grejp, kao i svako drugo limunsko voće, sadrži limunsku kiselinu, a limunska kiselina, koja ima gorko-kiseli okus, zapravo svim limunskim plodovima daje ovaj karakterističan okus, međutim, ovisno o klimi u kojoj se proizvod uzgaja, pasmina stabla i iz mnogih drugih razloga, sadržaj šećera u voću može se razlikovati. Gorkasti okus dolazi od kemijskog spoja nazvanog narinjenin.

Novosti s bloga

Je li moguće vjenčati se jednom zauvijek? Većinu žena zanimaju 2 pitanja – “Kada ću

Okrutno smo prevareni

Okrutno smo prevareni, rekavši da da bismo imali novac, moramo raditi ono što donosi novac.