Zdravi biskvit bez mlijeka, šećera i brašna

Sve više ljudi širom svijeta počinje obraćati pažnju na to što jedu i pokušava se bez štetne hrane koju ne podnosi dobro, poput glutena i laktoze …
Sve više i više ljudi širom svijeta počinju obraćati pažnju na to što jedu i pokušavaju izbjeći nezdravu hranu koju ne mogu podnijeti, poput glutena i laktoze.
U ovom ćemo članku objasniti kako napraviti ukusnu spužvu od čokolade i slanutka bez upotrebe brašna, šećera ili mliječnih proizvoda. Ukusno, lako i vrlo zdravo!
Ali prvo, obratimo pažnju na one poznate namirnice koje bi trebale biti potpuno izuzete iz prehrane. Zašto? Nastavi čitati!
Brašno
Svi naši današnji obroci temelje se na brašnu. Svaki obrok uključuje kruh, tjesteninu, peciva, pizzu, palačinke ili kolačiće.
Osobe s celijakijom (intolerancija na gluten) ne mogu jesti brašno jer ono sadrži gluten. Svi ostali također bi se s vremena na vrijeme trebali odreći brašna i zamijeniti ga nekom drugom alternativom. Pokušajte koristiti slanutak – rezultat će vas svidjeti.
Brašno od slanutka vrlo je cijenjeno u nekim kulturama. Možete koristiti i kuhani (kuhani) slanutak koji ima visoku hranjivu vrijednost i visok udio proteina. Ovo je izvrstan i ukusan način jesti slanutak.
Mlijeko
Osobe s intolerancijom na laktozu nastoje ne jesti mlijeko, mnogi drugi također ne zlostavljaju mliječne proizvode zbog visokog udjela kolesterola, jer to povećava sluz u plućima, dovodi do problema s kožom i alergija.
Ovaj zdravi recept za kekse ne sadrži mlijeko, jogurt i ulje, pa se može jesti svaki dan radi lakše probave i zdravstvenih koristi.
Šećer
Bijeli šećer se uopće ne preporučuje konzumirati. Brojne studije pokazuju da je riječ o otrovu koji demineralizira i zakiseljava naše tijelo, a ako ga pojedemo previše, zdravlje nam se pogoršava.
U ovom receptu zamjenjujemo šećer prirodnim zaslađivačem na bazi stevije, ali također možete koristiti med ili sirup od agave za zdravije alternative.
Biskvit s visokim udjelom proteina
Obični kolači sadrže previše brašna, šećera i vrhnja, ovaj biskvit sadrži puno zdravih bjelančevina zahvaljujući slanutku i jajima. Uz to je vrlo hranjiv, ali se zbog toga ne debljamo.
Naprotiv: Izvrsno za doručak ili međuobrok, izvrsna je opcija i za niskokalorični desert.
Ovaj je biskvit pogodan za hranjenje djece i sportaša. Najbolje od svega je što nitko neće ni primijetiti da je napravljen od slanutka.
Sastojci:
500 grama gotovog slanutka (možete koristiti gotovi pire ili slanutk skuhati sami bez dodavanja soli)
2 šalice tamne čokolade bez laktoze ili jednake količine kakaa u prahu
4 jaja
2 žlice tekuće stevije (neukusne, bistre) ili 100 g meda ili agavina sirupa
1/2 žličice praška za pecivo
2 šake oguljenih i nasjeckanih orašastih plodova
Po želji: esencija cimeta, kardamoma, đumbira i vanilije.
Način kuhanja:
Ova se torta može pripremiti vrlo jednostavno i brzo. Samo trebate slijediti naše upute:
Zagrijte pećnicu na 180 ° C.
Otopite čokoladu u vodenoj kupelji.
Istucite jaja i dodajte im pire od slanutka, miješajte dok ne postane glatko. Ako imate miješalicu ili procesor hrane, postupak će se znatno ubrzati.
Dodajte svoj prašak za pecivo i zaslađivač.
Na kraju dodajte otopljenu čokoladu ili kakao i nasjeckane orahe.
Po želji možete dodati neke začine kako biste prikrili okus slanutka, iako će ionako nestati s čokoladom. Također možete dodati cimet, kardamom, đumbir, esenciju vanilije i koricu naranče.
Pripremite obrazac. Podmažite ga maslacem, pospite brašnom i napunite dobivenim tijestom.
Stavite posudu u pećnicu i pecite spužvu 40 minuta na 180 ° C. Nakon tog vremena izvadite je iz pećnice i ostavite da se hladi na rešetki. Gotovo!