Ugostiteljstvo je profitabilan posao koji donosi novac. Ima veliki potencijal za povećanje i rast vašeg prihoda. Također, ovaj posao obično nudi visok povrat ulaganja.
Nije samo zanimljiv, već i izazovan. Trebali biste ispuniti ambicije svojih klijenata u vezi s njihovim catering događajima, bilo da se radi o rođendanskoj zabavi za djecu ili individualnom doručku u krevetu ili večeri uz svijeće za najmilije ili velikoj zabavi za osobe od 50 i više godina na vjenčanjima. Bez obzira radi li vaše poslovanje s punim ili skraćenim radnim vremenom, vaša predanost tome najviše vrijedi. Ova vrijednost posvećenosti rezultat je zahtjevnog posla koji zahtijeva izdržljivost, sposobnost rada pod prisilom i vaše izvrsne društvene vještine. To će povećati vašu reputaciju u ovom području. A ta će reputacija biti temelj vašeg uspjeha u ugostiteljstvu.
Sveprisutna i pretjerana potražnja za cateringom:
Svake godine potražnja za ugostiteljskom djelatnošću bit će sve veća. Društveni ugostitelji jedan su od najbrže rastućih segmenata u restoranskoj industriji. Profesionalni ugostitelj, osobni kuhar ili oboje bit će ključno osoblje u prehrambenim uslugama. Dok zapošljavate, trebali biste težiti stručnom, organizacijskom i međuljudskom osoblju za svoju tvrtku. Kako svjetska gospodarstva rastu, domaćini s višim prihodima i ljudi s jakim gospodarstvom, kao što su ljudi koji imaju tvrtke, korporacije, dobrotvorne organizacije, građanske skupine, organizatori događaja i pojedinci traže ugostiteljsku industriju za domaćine događaja u prostorijama i izvan njih. Dakle, bez obzira na veličinu vašeg poslovanja, vaš catering bi trebao imati catering ručkove, koktele i večere, kako biste izgradili svoj imidž i povećali prodaju. Ovdje ćete se morati suočiti s konkurencijom u svom području i to ne smijete zaboraviti.
Sadašnji stil života također igra veliku ulogu u porastu potražnje za ovim poslom. Stoga su usluge opskrbe hranom sastavni dio današnje zajednice. Za bogatu i vrhunsku hranu za goste, sadašnje domaćice pozivaju ugostitelje. I to postaje nezaboravna gozba za njihove goste. Većina zaposlenih majki, koje nemaju vremena za kuhanje, uvijek idu za Catered ljudima na svoje rođendane, proslave mature i vjenčanja. Business Catering promijenio je i koncept prehrane pojedinca. Umjesto odlaska u restoran ili hotel, ljudi se odlučuju naručiti od ugostitelja i uživati u hrani kod kuće.
Troškovi pokretanja:
U usporedbi s pokretanjem tradicionalnog restorana, ulaganje u pokretanje Catering Food Service je vrlo nisko. Čak i sa 1000 dolara možete pokrenuti catering posao. Također se može uložiti najviše 80.000 USD. Sve ovisi o veličini kuhinje koju planirate staviti u pokretanje ovog posla. Većina kuha na licu mjesta i koristi vlastitu opremu ili opremu koju im je dao njihov klijent. Međutim, morate imati svoju jer morate obaviti predradnje u kuhinji kao što je rezanje povrća i tako dalje.
Posao možete započeti i iznajmljivanjem stvari koje su vitalne za vaš posao. Sve je dostupno. Možete iznajmiti korištenje kuhinjskog pribora, porculana, posuđa, stolova, stolnjaka i posteljine, pribora za posluživanje i ostalih namirnica. Kada je vaš posao postao stabilan, možete krenuti u kupnju vlastitih stvari.
Potencijalni prihod:
Ovisno o veličini posla koji obavljate, potrebno je odlučiti o vašem potencijalu prihoda. Osim ako ne pokušate steći izvrsne upravljačke i organizacijske vještine za ovaj posao, riskirate neuspjeh u ovom poslu. Stoga morate posvetiti veliku pozornost smanjenju operativnih troškova i održavanju usluge visoke kvalitete. Postoje i uspješni ugostitelji koji su započeli sa samo 500 USD i natjecali se s ljudima koji su uložili čak 15.000 USD kao početni trošak pokretanja. Iz iskustva ćete shvatiti da se velika zarada donosi u industriji hrane i pića. U velikim gradskim područjima ugostitelj može lako zaraditi 200 000 dolara godišnje, dok u malom gradu mali ugostitelj može zaraditi 50 000 dolara godišnje.